Estructura y características del profesorado

Para garantizar una formación integral, transversal y especializada en industria alimentaria, el título cuenta con personal docente e investigador de 11 ámbitos que engloban a 17 áreas de conocimiento.

Se han seleccionado profesores que pertenecen a 14 Departamentos/Secciones Departamentales de 4 Facultades de la UCM (Veterinaria, Ciencias Químicas, Farmacia y Medicina). Además, en el itinerario de Automatización, Control y Robótica en la Industria Alimentaria también participan docentes del Departamento de Arquitectura de Computadores y Automática (Facultad de Informática, Sección en Ciencias Físicas).

Todos los profesores son especialistas en los distintos contenidos del Máster, desde la producción de materias primas hasta los procesos de elaboración, la calidad y seguridad alimentaria, la distribución y comercialización y la sostenibilidad, así como en las metodologías más recientes de investigación, transferencia y difusión de resultados, y también en los contenidos de las especialidades.

Cada materia será impartida por profesores de diferentes áreas, en mayor o menor grado en función de la especialización de los contenidos.

Todos los profesores de la UCM son doctores acreditados a distintas categorías docentes. Un 55 % son permanentes (9 Catedráticos de Universidad, 18 Profesores Titulares de Universidad y 18 Contratados Doctores), además, se incluyen en la plantilla  33 Ayudantes Doctores y  3 Asociados doctores. En conjunto presentan amplia experiencia y trayectoria docente e investigadora en el sector agroalimentario y/o en áreas básicas y aplicadas relacionadas con el mismo. Además se cuenta con la colaboración de profesores de distintas entidades públicas y empresas. 

 

CV abreviado del Profesorado del Máster