Quiénes somos y objetivos

Grupos de investigación de la UCM

Campus de Excelencia Internacional - Moncloa

ALIVEF

Alimentos de origen vegetal: procesado, calidad e ingredientes funcionales

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Investigadora responsable: Prof. Araceli Redondo Cuenca

NuSaGa

Nutrición y Salud Gastrointestinal

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Investigadora responsable: Prof. Isabel Goñi Cambrodón

Campus de Excelencia Internacional Moncloa. UCM

Jornadas de Gastronomía, Salud y Tecnología

Objetivos

Estas Jornadas nacen con el objetivo fundamental de intentar optimizar la salud de la población a través de la mejora de la calidad de la dieta, utilizando como principal herramienta la divulgación de conocimientos científicos y tecnológicos. Para ello, profesionales de los ámbitos empresarial, productivo y científico, han unido sus esfuerzos y pretenden a través de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid, acercar el conocimiento al ciudadano para mejorar su estado de salud y bienestar.

Contacto

jornadasalinutri@farm.ucm.es

Innovadieta

Proyectos de Innovación