Gasto energético

- Ver Energía

 

Gastronomía

- Ver apartado de Gastronomía

 

Genética

- Ver Nutrigenética / Nutrigenómica

 

Geriatría

- Ver Personas mayores

 

Gerontología

- Ver Personas mayores

 

Gestación

- 2019 Canadian guideline for physical activity throughout pregnancy

- Administración diaria de suplementos de hierro y ácido fólico en el embarazo, Directriz OMS, 2014

- Administración intermitente de suplementos de hierro y ácido fólico a embarazadas no anémicas, Directriz, OMS, 2014

- Alimentación de la madre y desarrollo del feto, 2013

- Alimentación y embarazo saludable, Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas

- Calcium supplementation in pregnant women, WHO, 2013

- En adolescencia, Fact sheet, OMS, 2012

- German National Consensus Recommendations on Nutrition and Lifestyle in Pregnancy by the 'Healthy Start - Young Family Network', 2014

- Nuevo informe sobre alimentación durante el embarazo y la lactancia, FINUT, FEN, SEGO, 2018

- Nutrition and Lifestyle for a Healthy Pregnancy Outcome, AND (eatright.org), Position Paper, 2014

- Nutrition and the Pregnant Adolescent, A Practical Reference Guide

- Multiple-micronutrient supplementation for women during pregnancy, Cochrane Database of Systematic Reviews, 2015

- Plenufar IV, Educación Nutricional en la etapa preconcepcional, embarazo y lactancia. Guía-Agenda embarazo, lactancia

- Revisión científica sobre la alimentación y nutrición en el embarazo, RED-NuBE, 2017

 

GDA (Guideline Daily Amounts)

- Ver también CDO

- GDA labelling, Food and Drink Federation

 

Glucosinolatos

- Special Issue: Isothiocyanates, 2018

 

Gluten

- Ver también Celiaquía

- Información sobre la ausencia o presencia reducida de gluten, AESAN, 2025

- Guía de etiquetado de alimentos que contienen cereales con gluten: reglas para la información de la presencia o ausencia de gluten, AESAN, 2024

- AOECS and EFAD joint position statement on nutritional value of GF foods, 2018

- Comidas preparadas sin gluten. APPCC y planes de apoyo, UPV, 2014

- Gluten: Friend or Enemy? - Ann Nutr Metab 2015;67(suppl 2)

- What is gluten? - Journal of Gastroenterology and Hepatology 2017;32(Suppl.1):78–81

 

Grande Covián, Francisco

- Artículos escritos en El País

- FRANCISCO GRANDE COVIÁN a fondo - 16 de mayo de 1976 - B/N - 60 minutos- Edición completa y restaurada

- A history of cardiovascular disease epidemiology, Universidad de Minnesota

- Bioquímica de la Nutrición, 1977

- Cuenta y Razón, artículos

- El Gran Grande, José Antonio Lozano Teruel

- El legado de Grande Covián - Homenaje 30 años después de su fallecimiento. El 22 de enero de 2025 se llevó a cabo una jornada científica en conmemoración del legado de Francisco Grande Covián, a 30 años de su fallecimiento. Acceder al video a través del siguiente enlace.

- Libro en memoria del profesor Francisco Grande Covián

- Evolución de los conocimientos científicos de nutrición, 1978 | Otras conferencias (buscar por autor)

- Francisco Grande Covián y la psicología, Llavona y Bandrés, 2003

- Francisco Grande Covián, Fundación Bengoa

- Francisco Grande Covián: uno de los padres de la nutrición, Nutrición Práctica

- Fundación BBVA, Francisco Grande Covián

- Fundación Grande Covián

• El futuro de la alimentación humana, 1992
• Historia de la patata, 1988

• Introducción histórica al descubrimiento del papel de la energía y de los nutrientes en la alimentación del hombre, 1992

• Necesidades de agua y nutrición, 1993

• Severo Ochoa y Francisco Grande Covián: Dos grandes científicos y grandes amigos, 2024

- Grande Covián y la malnutricion infantil en la Guerra Civil Española; comentario a dos artículos clásicos publicados en Revista Clínica Española hace setenta años, Culebras, 2014

- Podcast de Quilo de Ciencia con la voz de Francisco Grande Covián (IA):

• Mitos en alimentación. Homenaje a Francisco Grande Covián
• Experimentos olvidados: Gustav von Bunge y el descubrimiento de las vitaminas
• La nutrición en la edad avanzada
• La Alimentación del Deportista
• La resurrección de la dieta de Hay
• Kafka y los ayunadores
• La dieta macrobiótica
• Del hambre a la abundancia
• Malthus y el problema de la alimentación de la humanidad
• La alimentación de la humanidad a los 150 años de la muerte de Malthus
• Revolución Francesa y nutrición
• El destino de Lavoisier
• Arquímedes, Guy de Maupassant y el doctor Behnke
• Dime lo que comes y te diré quién eres
• Mitos en la Alimentación

 

Grasas

- Ver también Aceite | Ácidos grasos | Lípidos | Ácidos grasos trans

- Consenso sobre Grasas y Aceites en la Alimentación en España, FESNAD, 2015 | En pdf

- Dietary fat: From foe to friend?, 2018

- Dietary Fats, Virtual Issue, Nutrition Bulletin

- Evidence-Based Guideline of the German Nutrition Society: Fat Intake and Prevention of Selected Nutrition-Related Diseases, 2015

- Facts on Fats - the Basics | Facts on Fats - Dietary Fats and Health | 8 Facts on Fats Q&A | Dietary fats (Infographic), EUFIC

- Good fats and bad fats explained, BNF

- Grasas y aceites en la nutrición humana, FAO, 1997

- Grasas y ácidos grasos en nutrición humana, FAO, 2012

- Recommended dietary reference intakes, nutritional goals and dietary guidelines for fat and fatty acids: a systematic review, 2012

- Valores dietéticos de referencia. Scientific Opinion on Dietary Reference Values for fats, including saturated fatty acids, polyunsaturated fatty acids, monounsaturated fatty acids, trans fatty acids, and cholesterol. EFSA Journal 2010, En pdf

- Virtual Issue: Dietary Fats, BNF

 

Guías alimentarias basadas en alimentos (GABA)

- GABA, Recursos en internet

- Mercado saludable de alimentos, FEN, Consulta el valor nutricional de los alimentos

- Scientific Opinion on establishing Food-Based Dietary Guidelines, EFSA, 2010

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