Debido a la dificultad existente para cuantificar los datos recogidos en las encuestas alimentarias surge la necesidad de conocer de forma aproximada el tamaño habitual o de compra de los alimentos consumidos, con el fin de analizar la composición de la dieta. 

Por ello, se han elaborado una tabla de pesos de raciones estándar, unidades y otras medidas caseras de alimentos. A de tenerse en cuenta que estos datos tienen carácter orientativo, y no deben anteponerse al peso real de los alimentos siempre que éstos sean conocidos. 

Para descargarte las tablas de raciones, unidades de consumo y otras medidas caseras pincha AQUÍ.

 

Cómo citar este texto: 

Aparicio A, Perea JM. Anexo XII. Tablas de peso de raciones estándar, de unidades de alimentos, y otras unidades caseras. En: Nutriguía. Manual de Nutrición Clínica. Ortega RM y Requejo AM, eds. 2ª edición. Editorial Medica Panamericana, 2015.

 

How to cite this text:

Aparicio A, Perea JM. Appendix XII. Standard servings, food units, and other household units. In: Nutriguía. Manual de Nutrición Clínica. Ortega RM y Requejo AM, eds. 2ª edition. Editorial Medica Panamericana, 2015.