Datos académicos: Licenciada en Nutrición (UBA,1995), Máster en Nutrición Clínica (UAM, 2001), Doctora en Medicina (UAM, 2010).

Trayectoria profesional: Profesora Ayudante Doctor del Dpto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid 2021. Pertenece al grupo de investigación idiNutrición. Ha sido Investigador Senior y Responsable de la Unidad de Nutrición y Ensayos Clínicos en el Instituto IMDEA-Alimentación (2012-2021). Investigador pre y posdoctoral grupo de Investigación en Nutrición y Alimentos Funcionales del IDipaz (Instituto de Investigación de La Paz) (2004-2012). Ha participado como investigador principal y coinvestigador de numerosos proyectos en diferentes líneas de investigación: obesidad, trastornos de la conducta alimentaria, desarrollo y validación de alimentos funcionales, Nutrigenética, etc.