El seguimiento de una alimentación correcta es imprescindible para el mantenimiento de la salud, así como para la mejora del rendimiento deportivo. Por ello, en las personas que practican deporte siguiendo rigurosos entrenamientos la influencia de la nutrición puede significar la diferencia entre el éxito y el fracaso en el momento de la competición. Sin embargo, los mitos y errores en torno a la alimentación de los deportistas son frecuentes, así como entre las personas responsables de su alimentación y entrenamiento.

Todas estas situaciones hacen que sea necesario disponer de instrumentos que permitan a estas personas planificar dietas adecuadas para conseguir un adecuado estado de salud y el máximo rendimiento posible como la guía Nutrición y deporte. Guía para planificar la alimentación de personas físicamente activas.

Nutrición y ejercicio. Guía para planificar la alimentación de personas físicamente activas

 

 

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Cómo citar este documento:

-Ortega RM, Requejo AM, Odriozola JM. Nutrición y deporte. Guía para planificar la alimentación de personas físicamente activas. ASEN y Universidad Complutense de Madrid, Madrid, 2000.