PROCESO INTEGRADO Y EQUIPO PARA LA OBTENCIÓN DE COLÁGENO TIPO II O NATIVO A PARTIR DE CARTÍLAGO DE ORÍGEN ANIMAL POR CONTACTO CON CO2
RESUMEN
Proceso integrado y equipo para la obtención de colágeno tipo II o nativo a partir de cartílago de origen animal por contacto con CO2. Los procedimientos tradicionales de obtención de colágeno incluyen varias etapas que, en ocasiones, pueden causar deterioro en la estructura tridimensional tan sensible del colágeno nativo, así como el tratamiento con varios disolventes y agentes agresivos que pueden permanecer en el colágeno como residuos. La presente invención propone un proceso limpio y simple, integrado, para obtener un colágeno nativo tipo II ya que, a partir de la trituración de la materia prima natural, solo se necesita un tratamiento con CO2 supercrítico para conseguir un colágeno nativo que mantiene su estructura tridimensional intacta y está libre de disolvente que permitiría su uso en aplicaciones médicas y nutracéuticas.
SECTOR DE LA TÉCNICA
La presente invención describe un proceso integrado para la obtención de colágeno nativo a partir de cartílago utilizando solamente un fluido supercrítico, particularmente 10 CO2 supercrítico. El colágeno obtenido es apropiado para uso médico y nutracéutico.
INVENTORES
Lourdes Calvo Garrido
TITULARES
Universidad Complutense de Madrid