PROCEDIMIENTO ENZIMÁTICO PARA LA OBTENCIÓN DE 12-HIDROXI-9-CIS-OCTADECENOATO DE 5-HIDROXI-2-(HIDROXIMETIL)-4-PIRONA CON ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
Espectro bidimensional HMBC (CDCI3; 300MHz) del ricinoleato de ácido kójico
RESUMEN
Los derivados del ácido kójico, que se emplea como antioxidante y agente blanqueador en cosmética, tienen por objeto mejorar algunas de sus propiedades tales como la estabilidad y solubilidad. En esta invención se describe el procedimiento de obtención un derivado del ácido kójico a través de su esterificación en la posición C-7 con un ácido graso de aceite de ricino empleando lipasas inmovilizadas como catalizador.
SECTOR DE LA TÉCNICA
La presente invención se refiere a un nuevo derivado del ácido kójico, su método de obtención y su uso como antioxidante. De manera más concreta, la invención describe ester de ácido kójico obtenido a partir de un ácido graso de aceite de ricino empleando lipasas como catalizador y su uso como estabilizante de biodiesel frente a la oxidación.
INVENTORES
Mercedes Martínez Rodríguez
José Aracil Mira
Nourdeddin El Boulifi
Marta Serrano Martínez