MEMBRANA POLIMERICA, PROCEDIMIENTO DE OBTENCIÓN, USOS DE LA MISMA Y MÉTODO DE DETECCIÓN DE FURFURAL Y/O 5-HIDROXIMETILFURFURAL
RESUMEN
Membrana polímerica, procedimiento de obtención, usos de la misma y método de detección de furfural y/o 5-hidroximetilfurfural. La presente invención se refiere a una membrana polimérica de tipo acrilato y/o metacrilato que comprende anilina, no sustituída en el grupo amino, o un derivado de la misma, al procedimiento para la obtención de la membrana, y a los usos dados a la misma. La presente invención se refiere a la detección de compuestos marcadores de la frescura de los alimentos, como son el furfural y el 5-hidroximetilfurfural (5-HMF). Más específicamente la presente invención describe un método para detectar furfural y/o 5-HMF en una muestra mediante la detección de un cambio de color, en una membrana polimérica que comprende anilina.
SECTOR DE LA TÉCNICA
La presente invención se refiere a una membrana polimérica de tipo acrilato y/o metacrilato que comprende anilina, no sustituída en el grupo amino, o un derivado de la misma; al procedimiento para la obtención de la membrana y a los usos dados a la misma. También se refiere a la detección de compuestos marcadores de la frescura de los alimentos, como son el furfural y el 5-hidroximetilfurfural (5-HMF).
INVENTORES
María Cruz Moreno Bondi
María Elena Benito Peña
María Victoria González De Vallejo Rodríguez
Alberto Rico Yuste
Janire Peña Bahamonde
Benet Fité Luis
Jaume Lluís Tartera
TITULARES
Universidad Complutense de Madrid
MAHOU