EL ESÓFAGO
La estructura histológica
La pared de los órganos tubulares del aparato digestivo está integrada por cuatro capas:mucosa, submucosa, muscular y serosa. Las capas están modificadas según el tramo del tubo digestivo, adaptadas a la funcionalidad concreta de cada sección.
En el esófago, la mucosa está constituida por un epitelio plano estratificado más o menos queratinizado según la especie animal, y en ocasiones dependiendo del tipo de alimento ingerido. En la submucosa del tercio anterior puede haber glándulas mucosas o mixtas, sobre todo en carnívoros.
La túnica muscular está formada por dos capas de músculo liso, cuya dirección de las fibras es transversal al eje longitudinal en la capa más interna (circular), y paralela al eje longitudinal en la capa externa (capa longitudinal). En algunas especies, la muscular del tercio anterior está compuesta por músculo estriado (carnívoros).
la mucosa esofágica
