El Máster de Formación Permanente en Seguridad Alimentaria pretende cubrir la demanda existente de profesionales especialistas en la materia que incluye 350h de prácticas en empresas e instituciones. Se estudian los principios del análisis de riesgos; los agentes que pueden encontrarse en los alimentos y que podrían perjudicar a la salud de las personas; el control oficial que deben realizar las autoridades competentes y el sistema de autocontrol que deben aplicar las empresas alimentarias; y finalmente, un módulo de proyección profesional para dar a conocer las salidas profesionales en la administración pública española, empresas y organismos internacionales.