Desarrollo y puesta en práctica de técnicas de producción animal y gestión ganadera, teniendo en cuenta la higiene veterinaria, el bienestar animal, nutrición animal y el medio ambiente. Gestión técnica productiva, económica y sanitaria de los diferentes sistemas de producción animal para las especies de interés veterinario. Planificación reproductiva y crianza de los animales productivos. Uso de información genómica y mejora genética. Racionamiento y alimentación.

Aportar al alumno los conocimientos y la capacitación necesarios para la planificación práctica de la explotación de cualquier especie ganadera y la obtención de los productos de interés, aplicando técnicas de manejo, mejora genética, higiene y racionamiento.

Que el estudiante aplique procesos tecnológicos, estrategias de mejora y procedimientos reproductivos propios de la producción animal y sea capaz de planificar la reposición en función de los objetivos productivos.

Identificación in situ de materias primas para alimentación animal, así como de instalaciones, maquinaria y utillaje empleados en las diversas operaciones de la cadena de la producción animal.

Conocimiento de los diversos aspectos de las Producciones Animales, desde los alimentos y la alimentación del ganado, hasta la gestión técnica y económica de la explotación, pasando por la mejora genética, el manejo y el diseño de los alojamientos para los animales.

Los estudiantes aprenderán a integrar conocimientos de ganadería y agricultura, para ser capaces de diseñar sistemas de producción agropecuaria sostenible y con base agroecológica. Y serán capaces de aplicar los conocimientos adquiridos a la evaluación de los factores que influyen en dicha integración.

Aplicación integral de conocimientos adquiridos en las distintas asignaturas del área de Producción animal al análisis crítico de situaciones prácticas reales, a la identificación de los problemas que puedan plantearse y a las posibles mejoras a introducir. Y aplicación de conocimientos de genética cuantitativa y molecular de interés a programas de mejora genética y conservación en animales del ámbito veterinario.

• Identificación de materias primas para la alimentación animal.
• Análisis de la calidad de las materias primas según sus características morfológicas y su destino en la alimentación animal.
• Determinación de la composición en materias primas de los piensos. Microscopía de Piensos: importancia, equipamiento, preparación de la muestra e inspección con el microscopio.
• Realización de raciones para animales rumiantes: vacas lecheras, bovino de engorde y ovino.
• Realización de raciones para animales no rumiantes. Formulación de casos prácticos.
• Programa de gestión técnica de una explotación de vacuno lechero y de carne
• Prácticas de manejo con un rebaño de ganado ovino: valoración de la condición corporal, planificación y manejo reproductivo y valoración de parámetros morfológicos y productivos, evaluación de bienestar en explotaciones ovinas.
• Desarrollo y aplicación de protocolos de valoración de bienestar en explotaciones de gallinas ponedoras.
• Prácticas de manejo en explotación Cunícolas.
• Técnicas de manejo en explotaciones acuícolas.
• Programa de gestión técnicas de clínicas veterinarias.
• Valoración genética y diseño de apareamientos en programas de mejora y conservación en animales de interés veterinario.
• Consejo genético, análisis e interpretación de informes genéticos.
• Prácticas de valoración de la calidad de huevos.