El Queso. Calidad y Excelencia Tecnológica, Nutricional y Gastronómica - Online (03/02/2025 - 14/03/2025) (C9H3 - M0162501)
Formación Continua - Microcredenciales. Curso 2024/2025.
Duración
5 ECTS
Plazas
20
Importe de matrícula
300,00€
Contenido del curso
- El curso pretende dar una visión global, actualizada y práctica del queso como alimento, de la granja a la mesa, desde su producción a su consumo, estudiando los parámetros actuales de calidad y excelencia tecnológica, nutricional y gastronómica de este producto.
- El curso se plantea como una microcredencial que se incorpora a la línea "Calidad y excelencia integral de los alimentos" en el que se irán incluyendo nuevas propuestas microcredenciales