Objetivos Docentes: Conocer la morfología y función del aparato estomatognático, incluyéndose contenidos apropiados de Embriología, Anatomía, Histología, Bioquímica y Fisiología específicos.

22) Nervio Hipogloso (N. Hypoglossus XII). Generalidades. Sistematización. Núcleo de origen. Conexiones con otros centros nerviosos. Trayecto. Conexiones con el plexo cervical. Ramas. Estructuras inervadas.

23) Vías gustativas: Botones gustativos: localización, recepción de sabores. Vías aferentes: nervios implicados. Núcleos del tallo cerebral: Núcleo solitario (Nucleus Solitarius). Eferencias. Núcleo ventral posteromedial del tálamo (Nucleus Ventralis Posteromedialis). Corteza cerebral (Cortex cerebri). Conexiones con otros centros encefálicos.

24) Vías de secreción salivar: Núcleos de origen. Recorrido. Ganglios parasimpáticos implicados. Destino. Conexiones con otros centros encefálicos. Inervación simpática de la cabeza.

2. BIOQUÍMICA BUCODENTAL:

1) Mecanismo molecular del proceso de mineralización. Nuevos hallazgos en ingeniería de scaffolds y su uso en odontología.

2) Composición molecular de la matriz extracelular del órgano dental.

3) Esmalte: composición bioquímica, estructura, función y formación.

4) Dentina: composición bioquímica de la matriz, funciones y formación.

5) Pulpa dental y complejo dentino-pulpar. Poblaciones celulares. Sustancia fundamental.

6) Cemento: composición bioquímica de la matriz y poblaciones celulares. Clasificación: cemento celular, acelular, fibrilar y/o afibrilar.

7) Hueso alveolar: composición bioquímica de la matriz y tipos celulares. Proceso de remodelado óseo y su regulación. Patologías asociadas.

8) Fluido gingival crevicular. Composición y funciones. Aplicaciones para el diagnóstico clínico.

9) Saliva. Composición y funciones. Aplicaciones para el diagnóstico clínico.

10) Genética dental y patologías hereditarias: amelogénesis imperfecta, dentinogénesis imperfecta, osteogénesis imperfecta, taurodontismo y agénesis dental.

11) Células madre. Definición y propiedades. Clasificación. Aplicaciones en odontología.

12) Agentes antioxidantes y radicales libres. Procesos bioquímicos. Uso terapéutico de antioxidantes en odontología.

13) Regulación del ciclo celular y la muerte celular programada en los tejidos del órgano dental. Procesos de necrosis y apoptosis.

3. FISIOLOGÍA ORAL:

1) Fisiología de la salivación (control neuroendocrino)

2) Fisiología de la masticación. Fisiología de la articulación TM

3) Fisiología de la deglución: fases y regulación

4) Regulación hormonal del metabolismo fosfocálcico

5) Sensibilidad Bucodental I. Receptores.

6) Sensibilidad Bucodental II. Vías trigeminales. Corteza sensorial

7) Sensibilidad Bucodental III. Gusto y olfato

8) Sensibilidad Bucodental IV. Nocicepción, propiocepción y termorrecepción

9) Sensibilidad Bucodental V. Procesamiento central e integración

10) Fisiología de respuestas integradas 1: Envejecimiento

11) Fisiología de respuestas integradas 2: Control respiratorio y renal del pH

4. HISTOLOGÍA BUCODENTAL:

1) ASPECTOS HISTOLÓGICOS DE LA CAVIDAD BUCAL (I): Generalidades. Mucosa bucal: epitelio de revestimiento y lámina propia. Mucosa vestibular o de revestimiento. Mucosa masticatoria. Labios. Paladar.

2) ASPECTOS HISTOLÓGICOS DE LA CAVIDAD BUCAL (II): Lengua: estructura. Mucosa especializada: tipos de papilas (filiformes, fungiformes, foliadas y caliciformes)

3) ASPECTOS HISTOLÓGICOS DE LA CAVIDAD BUCAL (III): Botones gustativos: localización y estructura. Anillo de Waldeyer: tipos de amígdalas.

4) GLANDULAS SALIVALES (I): Estructura histológica básica de las glándulas salivales: estroma y parénquima. Túbuloacinos serosos, mucosos y mixtos. Células mioepiteliales. Tipos de glándulas salivales.

5) GLANDULAS SALIVALES (II): Glándulas salivales menores. Glándulas salivales mayores: glándulas parótidas, submaxilares y sublinguales. Arquitectura general; porción secretora; conductos excretores.

6) DIENTE (I): Arquitectura histológica general de una pieza dentaria. Esmalte. Características generales. Propiedades físicas. Estructura: prismas del esmalte. Bandas de Hunter-Schreger. Líneas de crecimiento. Laminillas, penachos y husos del esmalte.

7) DIENTE (II): Complejo dentino-pulpar (I). Dentina. Características generales. Propiedades físicas. Estructura: fibras de Tomes; matriz extracelular. Líneas de crecimiento. Subdivisiones de la dentina.

8) DIENTE (III): Complejo dentino-pulpar (II). Pulpa dentaria. Características generales. Estructura: células (odontoblastos; otras células); matriz extracelular. Topografía de la pulpa. Vascularización. Inervación.

9) DIENTE (IV): Cemento. Características generales. Unión amelo-cementaria. Estructura: células (cementocitos); matriz extracelular. Cemento acelular y cemento celular. Líneas de crecimiento.

10) PERIODONTO (I): Periodonto de sujeción. Ligamento periodóntico. Características generales. Estructura: células; matriz extracelular. Vascularización. Inervación. Hueso alveolar: estructura histológica.

11) PERIODONTO (II): Periodonto de protección. Encía. Tipos. Estructura: epitelio de revestimiento y lámina propia.

12) ODONTOGENESIS (I): Lámina dental. Botones dentarios. Fase de casquete dentario; papila dentaria. Fase de campana dentaria. Formación de la dentina.

13) ODONTOGENESIS (II): Formación del esmalte. Formación de la raíz: dentina radicular, cemento y ligamento periodóntico. Aspectos histológicos de la erupción dentaria.