8 MAY 2024 - 13:01 CET

El 12 de marzo se publicó la edición 2023 de la colección "Avances en Alimentación, Nutrición y Dietética" que, cada año, editan nuestros compañeros Jesús Román Martínez y Antonio Villarino. Esta edición lleva por título "Obesidad, genética y entorno. El papel de la flexibilidad metabólica". Está liderada por Andrea Calderón, quien escribe varios capítulos sobre etiología y fisiopatología de la obesidad e impacto de la flexibilidad metabólica en la obesidad. También, nuestras compañeras Ana Alaminos, Mª Dolores Marrodán y Noemí López redactaron el capítulo sobre condicionantes de la obesidad y ambientes obesogénicos.

Aquípodéis leer la noticia sobre el libro publicada por la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA).