Santiago García Caraballo

El día 28 de octubre tuvo lugar la presentación del libro “De mastines, de ovejas y de lobos” en la sala de grados de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid dentro del ciclo de “La ciencia a través de los libros”. En el acto intervinieron la Decana, Consuelo Serres Dalmau, la Vicedecana de Investigación, Transferencia Y Biblioteca, Marías Arias Alvarez y la Catedrática del Departamento de Sanidad Animal, Esperanza Gómez Lucía. La presentación también se retransmitió por streaming y se puede volver a ver en este enlace.

Santiago García Caraballo es veterinario y desde siempre ha realizado investigaciones sobre el origen de los perros y las razas, centrándose especialmente en los mastines. De hecho, este libro trata de ellos junto con otros animales importantes en el medio rural como son los lobos y las ovejas. Pero ¿qué tienen en común mastines, ovejas y lobos? El autor nos contó la historia de estas tres especies que han convivido siempre juntas a lo largo de la historia de España.

Durante su exposición el autor realizó un resumen sobre las numerosas cuestiones que trata en su libro. Primeramente, nos habló de la domesticación del lobo y de la importancia de ser una especie altricial, es decir, que en el momento en el que nacen carecen de las características que tienen los individuos adultos. Precisamente en este momento, los lobos reconocen a las personas como los miembros de su manada (hecho que Félix Rodríguez de la Fuente acuñó como troquelado). Por otro lado, los perros desempeñan varias tareas (compañía, pastoreo, guarda) y es precisamente en el Neolítico cuando se produjo la diferenciación de las razas primitivas según las diferentes funciones a cumplir. De estos perros primitivos derivaron los mastines que fueron seleccionados por aptitud en zonas rústicas, acompañando al ganado y criándose entre las ovejas a las que más tarde protegerían contra los depredadores como por ejemplo, el lobo. Finalmente, comentó el importante papel del ganado lanar en España por el intenso comercio de la lana que convirtió a la oveja de raza merina en un tesoro de gran valor para los territorios de modo que si bien se podía exportar la lana, estaba prohibido exportar animales. Esto propició el desarrollo de numerosas instituciones orientadas a organizar los pastos, la cabaña ganadera, las vías pecuarias y los derechos y obligaciones pastoriles (privilegios que mermaron por la competencia de la tierra dedicada al cultivo y por ello, no destinada al pastoreo, además de la devaluación del valor de la fibra lanar). 

Santiago García Caraballo durante la presentación de su libro: De mastines, de ovejas y de lobos

Por tanto, el nexo entre lobos, ovejas y pastores ha sido el mastín. Este animal ha sido el encargado de proteger al ganado ovino del lobo. Además, el autor recordó también la importancia de los perros careadores: perros de distintas razas con una gran habilidad para dirigir a la manada; y aunque su función surgió posteriormente, posibilitó que los muchachos no tuvieran que ir corriendo detrás del rebaño para evitar que se metiesen en los terrenos prohibidos: viñas, huertos…Sin duda, también había que proteger a los mastines, ya que en muchas ocasiones no salían indemnes de las peleas con los lobos y para ello se desarrolló una herramienta esencial para evitar las mordeduras de los lobos: un collar punzante,  la carlanca. En definitiva, esta presentación nos transportó a un viaje en la historia de estos tres animales que nos permitió conocer mejor la estrecha relación que existe entre ellos. 

Autor

 Santiago García Caraballo. Veterinario

Enlaces web para más información

https://almuzaralibros.com/fichalibro.php?libro=6456&edi=10