29 MAY 2022 - 19:15 CET

Miembros del proyecto RETOPROSOST-2 visitan las instalaciones de La Cibeles

El pasado día 12 de mayo del 2022 un grupo de investigadores del proyecto RETOPROSOST2-CM, formado por representantes del CIEMAT y de la UCM visitaron la empresa La Cibeles en las instalaciones de Leganés. Se trata de una empresa con más de 20 años de historia, líder en el sector de la cerveza artesanal de Madrid. 

David Castro, fundador de La Cibeles, recibió al grupo y explicó los aspectos relacionados con el proceso de producción de la cerveza, incluyendo las diferentes materias primas, los diferentes tipos de cervezas y la gestión de los residuos en la fábrica. A continuación se visitaron las instalaciones y finalmente se realizó una cata de cerveza.