31 MAY 2020 - 09:41 CET

Miembros del proyecto RETOPROSOST-2 visitan las instalaciones de Aperitivos Espada

El pasado día 3 de marzo del 2020 un grupo de investigadores del proyecto RETOPROSOST2-CM, formado por representantes del CIEMAT, UCM y CIB se reunieron con los responsables de la empresa Aperitivos Espada en las instalaciones de Getafe. Se trata de una empresa con más de 30 años de historia, líder en el sector de la patata frita y el aperitivo, con un proyecto empresarial enmarcado en la biosostenibilidad. 

Durante la visita se presentó el proyecto Retoprosost-2 y las actividades en las que colaborar con el objetivo de reducir el impacto medioambiental derivado del tratamiento de las corrientes residuales. Se trata de impulsar el desarrollo de conceptos de economía circular y simbiosis industrial que impulsen la interconexión de los suministros materiales entre empresas de modo que los efluentes y residuos de unas se conviertan en materias primas secundarias para las otras. Las líneas de actuación definidas incluyen la mejora en la gestión de aguas residuales, aceites usados, residuos de papel y cartón, residuos sólidos de patata y la gestión de corrientes residuales ricas en almidón procedentes de los procesos de limpieza.