PROGRAMA CURSO ACADÉMICO 2020- 2021

 

Módulo 1.- Comunicación corporativa aplicada a Restaurantes y Bodegas

• Fundamentos de la comunicación y tipos de medios
• Introducción a la comunicación corporativa: Plan de Comunicación y Plan de Comunicación on line  
• Plan de comunicación para restaurantes
• Plan de comunicación para bodegas

 

Módulo 2.- Creación y comunicación de contenidos

1.- Perchas informativas y herramientas tradicionales de comunicación con los medios de comunicación.

• Fotografía para enviar a los medios de comunicación
• Video para enviar a los medios de comunicación.
• Gestión externa de la comunicación
• Cata de vinos
• La carta del restaurante
• Cata de cervezas
• Cata de jamón
• Cata de cocido madrileño
• Rutas gastronómicas     

 

Módulo 3.- Medios Sociales.

• Contextualización del fenómeno social Comunicación
• Publicidad
• Atención al cliente
• Posicionamiento web
• Principales medios sociales
•  Perfiles y funciones: El Community Manager y/o el Social Media Strategist
• Gestión y dinamización de comunidades.
• Investigación y monitorización de la reputación y climas de opinión online
• Análisis de nuestra competencia

Principales Redes Sociales:

• Facebook
• Twitter
• Instagram
• Trip Advisor

Blogs corporativos. Relaciones públicas 2.0

Objetivos y actuaciones para que otros hablen de nosotros

• Medios de comunicación vs bloggers/Instagramer/influencer
• Líderes de opinión
• Influencers
• Política de actuación con bloggers/Instagramer/influencer

 

Módulo 4.- Publicidad  

• Canales tradicionales
• Medios online
• Redes sociales
• Youtube

 

Módulo 5.- Estrategia

• Internacionalización
• Necesidades de periodistas y bloggers
• Comunicación de crisis
• Necesidades de un restaurante
• Necesidades de una bodega
• Visión global de agencia

 

 Módulo 6. RSC y Sostenibilidad

• Responsabilidad Social
• Sostenibilidad

 

Además de las clases, el alumno tendrá que realizar trabajos individuales o en grupo sobre los diferentes temas tratados en el curso. El objetivo es que al final cuenten con un plan de comunicación que pueda aplicarse a un restaurante y /o una bodega.