Se realizarán prácticas y seminarios prácticos (con presentación de los alumnos), con el siguiente contenido:
1. Suplementos para el deporte de resistencia.
2. Suplementos para los deportes mixtos (aeróbico-anaeróbico), individuales o de equipo.
3. Suplementos para el deporte de fuerza y aumento de la masa muscular.
4. Suplementos protectores y adelgazantes del deportista.
5. Control antidopaje.

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La asignatura pretende dotar a los alumnos de los conocimientos básicos aplicados a los campos específicos de la suplementación y ergogenia y en el del dopaje en el deportista, centrándonos en los aspectos nutricionales, farmacológicos y fisiológicos, así como en los principios dopantes (como elemento diferencial de la suplementación y la ergogenia), con el fin de seguir desarrollando el conocimiento de la actividad profesional en el deporte iniciada en el tercer curso del Grado.

Estar matriculado oficialmente en cuarto curso del Grado de Nutrición Humana y Dietética o en el curso puente.

Tema 1. Concepto y clasificación de la suplementación y la ergogenia
Tema 2. Suplementación y ergogenia nutricional:
- Proteínas y aminoácidos.
- Carbohidratos.
- Grasas.
- Vitaminas.
- Minerales.
- Agua.
Tema 3. Suplementación y ergogenia nutricional sin aporte de nutrientes.
Tema 4. Suplementación y ergogenia farmacológica.
Tema 5. Suplemetación y ergogenia fisiológica.
Tema 6. Alimentos funcionales y deporte.
Tema 8. Plantas y remedios adaptógenos.
Tema 8. Concepto de dopaje y principales sustancias dopantes: ergogenia farmacológica, hormonal y fisiológica.

La evaluación constará de dos partes:
Convocatoria Ordinaria (para aprobar esta convocatoria hay que superar cada una de las partes (examen + prácticas). Si alguna de las dos partes no se superan, no se hace media y se tendrá que ir directamente a la convocatoria extraordinaria:
a) Examen tipo test de 30 preguntas sobre el contenido teórico y práctico de la asignatura. La puntuación máxima que se puede alcanzar en el examen es de 7 puntos (mínima para aprobar 3,5), sobre una puntuación total de 10.
b) Presentación y realización de los seminarios y prácticas (control de asistencia), en la que se podrá obtener una puntuación máxima de 3 (mínima para aprobar 1,5), sobre una puntuación total de 10.
Convocatoria extraordinaria:
c) Examen tipo test de 30 preguntas sobre el contenido teórico y práctico de la asignatura (máximo 7 puntos).
d) Entrega de los trabajos asignados (máximo 3 puntos).

Fechas de los exámenes:
Convocatoria ordinaria y extraordinaria se pondrán en fechas acordadas con los alumnos.

Benardot D (2013). Nutrición Deportiva Avanzada. Madrid: Ediciones Tutor.
Burke L (2009). Nutrición en el Deporte. Un enfoque práctico. Madrid: Panamericana.
Delavier F, Gundill M (2011). Guía de Complementos Alimentarios para Deportistas. Badalona: Paidotribo.
De Asis Roig A, Hernández San Juan I (2008). Estudios sobre el Dopaje en el Deporte. Madrid: Dykinson.
De Groot A, Blay Llinares G, Anton Koert AW (2013). Esteroides Anabolizantes. Badalona: Paidotribo.
González Gallego J, Sánchez Collado P, Mataix Verdú FJ (2006). Nutrición en el Deporte: ayudas ergogénicas y dopaje. Madrid: Díaz de Santos.
González González JC (2013). Ayudas Ergogénicas y Nutricionales. Badalona: Paidotribo.
Kuhn C (2006). Anabolizantes, Estimulantes y Calmantes en la Práctica Deportiva. Badalona: Paidotribo.
Palacios N, Franco L, Manonelles P, Manuz B, Villegas JA (2008). Consenso sobre bebidas para el deportista. Composición y pautas de reposición de líquidos. Documento de Consenso de la Federación española de Medicina del Deporte. Archivos de medicina del Deporte; 2008, Volumen XXV (º (126): 245-258.
Palomar A (2013). El Dopaje en el Deporte. Madrid. Dykinson.
Real Decreto de diciembre de 2014 sobre la lista de sustancias y métodos prohibidos 2015. Código Mundial Antidopaje (válida desde el 1 de enero de 2015). Cuando se publique, se pondrá la cita concreta.
Rodríguez Bueno C (2011). Historia del Dopaje. Madrid: Consejo Superior de Deportes. Colección ICD: Investigación en Ciencias del Deporte.
Souccar T (2006). La Guía de los Nuevos Estimulantes. Badalona. Paidotribo.
Rodríguez Rivera VM, Urdanpilleta A (2014). Nutrición y Dietética para la Actividad Física y el Deporte. A Coruña: NETBIBLO.
Williams M (2006). Nutrición para la Salud, Condición Física y Deporte. México DF: McGraw-Hill.

Periodo de impartición: Segundo cuatrimestre
Fecha de inicio: 22 de enero de 2016
Finaliza: 22 de abril de 2016
Horario detallado:
Teórico: Martes de 9,30 a 10,30 h. y viernes de 9,30 a 10,30 h.
Prácticas: Lunes de 16,00 a 17,30 h. (los días que correspondan)
Lugar: Aula I de la Escuela de Medicina del Deporte (Facultad de Medicina, Pabellón VI - 5ª Planta)