Cuchilla de acero enmangada de corte curvo y afilado que sirve para rebajar manualmente el grosor de la piel. Dispone de un borde plano (el inferior) y otro biselado (el superior)

Las chiflas se utilizan para la técnica del chiflado sobre una piedra litográfica. Esta operación consiste en rebajar el grosor de la piel con el objeto de facilitar su manipulado y utilización en la encuadernación del libro. Se puede realizar manualmente, con una chifla, o con máquinas o útiles diseñados especialmente para ello. Las máquinas de chichar realizan la operación mediante cuchillas circulares accionadas por un motor, o cuchillas especiales que se fijan al mostrador de trabajo y permite chiflar la piel haciéndola pasar por ellas.

Las chiflas son herramientas de encuadernación muy delicadas. Para evitar que sufran golpes, siempre se han de proteger los filos con fundas.

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