Lista de las especies consumidas por el ser humano en orden alfabético.

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A

Abrotano

Acedera

Aceituna

Acelga

Acerola

Achicoria

Adormidera

Adrienne, Bedford gigante, Bramble, Loch ness, Silvanberry, Waldo, Rubus fruticosus

Agastache

Aguacate

Aguaturma,Tupinambo

Ajedrea

Ajenjo

Ají

Ajo (foto)

Ajowan

Ajonjolí

Albahaca (foto)

Albaricoque, Albaricoquero, Prunus armenica (foto)

Alcaparra

Alcachofas, Alcaucil (foto) (ficha)

Alcaparra

Alcaravea

Alfajor

Alfalfa

Alga Kombu

Alga musgo

Alga nori

Alga wakame

Allium

Almendras, Almendro (foto)

Almortas

Aloe Vera

Alquejenje

Alquejenjes

Altramuz

Alubia

Alubia de oro

Amarato

Anacardo

Anana

Anchoa

Angélica

Anís

Anís estrellado

Anís verde

Anona Blanca

Apio

Arándano neeegro, Vaccinium spp.

Arándano rojo, Vaccinium oxycoccos

Arándanos silvestres

Arazá

Arepa

Arroz

Artemisa

Asá fétida

Aspérula olorosa

Avellanas, Avellano (foto)

Avena (foto)

Ayote

Azafrán

Azuki

B

Banana, Plátano, Musa paradisiaca

Batata blanca

Batata  roja

Bedford gigante, Bramble, Loch ness, Silvanberry, Waldo, Adrienne, Rubus fruticosus

Berenjena (foto)

Berenjena tailandesa

Bergamota

Berro

Bok Choy variedad rosette

Borraja

Bosenberry, Rubus var.

Bramble, Loch ness, Silvanberry, Waldo, Adrienne, Bedford gigante, Rubus fruticosus

Brécol

Brécol chino

Brotes

C

Cacahuete, Cacahuates, Maníes

Calabacín (foto)

Calabaza

Calabaza acorn

Calabaza bonetera

Caléndula

Canela

Canónigo

Caquis (foto)

Carambola, Averrhoa carambola

Cardamomo

Cardo

Cassabanana

Cassia

Castañas

Cayena

Cebada (foto)

Cebolla

Cebollino

Centeno

Ceps

Cerezas, Cerezo, Prunus (foto)

Chana

Chayote

Chicozapote, Manilkara zapota

Chile

Chiribía

Chirimoya, Annona cherimola

Choclo

Choy Sum

Cilantro

Ciruelas, Ciruelo, Prunus (foto)

Clavo de especia

Clementina

Coco, Cocotero

Colinabo

Col china

Col de Bruselas

Col rizada

Coliflor

Colza

Comino

Coriandro (=cilantro)

Cúrcuma

Curry, hoja de

D

Diente de león

Dátil, Phoenix dactylifera

Durián, Durio zibethinus

E

Endivia

Eneldo

Enebro

Escalonia

Escarola

Espárrago (foto)

Espinaca

Estragón

F

Fenogreco

Flores

Frambuesa, Rubus idaeus

Fresas (foto)

Fruta de Jack, Artocapus heterophyllus

Fresas silvestres, Fragaria virginiana

Frijol negro

Frijol rojo

Fruta de la pasión, Granadilla, Passiflora edulis

Fruta del pan, Artocarpus communis

Frutas del bosque

Frutilla Chilena

G

Galangal

Girasol

Garbanzos, Chícharo

Granadilla, Fruta de la pasión, Passiflora edulis

Granado, Punica granatum (foto)

Grelos

Grosella, Ribes sativum

Grosella Negra, Grosellero negro, Rives nigrum (foto)

Grosella Roja

Guanábana, Chirimoya brasilera

Guayaba, Psidium guajava

Guindilla (foto)

Guisantes, Arvejas, Chícharos

H

Habas (foto)

Habin (foto)

Hierba de limón

Hierba de los canónigos

Hierbabuena

Higo Chumbo, Tuna, Opuntia ficus indica

Higos, Higuera, Ficus carica (foto)

Hinojo

Hisopo

I

J

Jaboticaba, Myrciaria spp.

Jenjibre

Jocote

Judías, Alubias, Frijoles, Porotos

Judías chinas

Judías verdes, Arvejas, Ejotes, Chauchas, Vainitas, Porotos verdes

Judía lima

Judía mungo

K

Kaki, Palo santo, Diospyros spp.

King"s acre, Rubus var.

Kiwano, Cucumis metuliferus

Kiwi, Actinidia chinensis

L

Laurel

Lavanda

Lechuga

Lentejas

Levístico

Lichi, Litchi chinensis

Lima

Limón

Litchi, Mamoncillo

Loch ness, Silvanberry, Waldo, Adrienne, Bedford gigante, Bramble, Rubus fruticosus

Loganberry, Rubus loganbaccus

Lombarda

Lupinos, Altramuces, Chochos

M

Macis (ver nuez moscada)

Maíz

Mamey

Mandarina

Mandioca

Mango, Mangifera indica

Mangostán, Garcinia mangostana

Maní

Manzana, Manzano (foto)

Manzanilla

Maracuyá, Fruta de la Pasión

María Luisa

Mejorana

Melisa

Melocotón, Melocotonero, Prunus persica (foto)

Melón, Cucumis melo

Membrillo, Membrillero, Cydonia oblongo (foto)

Menta (foto)

Mielenrama

Mijo

Miso

Moras (foto)

Mostaza

N

Nabiza

Nabo

Nabo sueco

Naranja (foto), Naranjo

Naranja china, Fortunella japonica

Níspero, Eriobotrya japonica

Nuez (foto), Nogal (foto)

Nuez de Brasil

Nuez moscada

Ñ

Ñame

Ñora

O

Olivo (foto)

Onoto

Orégano (foto)

Okra

P

Palmitos

Palta

Papaya, Mamón, Carica papaya

Patata (foto)

Pavo, Guajalote

Pepino amargo

Pepino americano

Pepino dulce, Solanum muricatum

Pepino español

Pera, Peral (foto)

Perejil

Perejil liso

Perifollo

Pimentón dulce

Pimienta

Pimienta blanca

Pimienta china ode Sichuan

Pimienta de Cayena

Pimienta de Jamaica

Pimienta negra

Pimiento (foto)

Piña, Annas comosus

Piñones

Pipas

Pipas de Calabaza

Pistachos

Pitahaya, Hylocereus guatemalensis

Planta del curry

Plátano, Banana, Musa paradisiaca

Plátano macho

Pomelo, Citrus paradisi

Porcini

Puerro

Q

Quinoa

R

Rábano

Rábano picante

Rambután, Nephelium lappaceum

Rape

Recao, Culantro

Regalíz

Remolacha

Repollo

Ricota

Romanescu (foto)

Romero (foto)

Rúcula (foto)

Ruda

Ruibarbo, Rheum rhaponticum

S

Sapote, Diospyros digyna

Salak, Salacca edulis

Salvia (foto)

Salsifí

Sandia, Cucumis citrullus

Saúco

Sésamo

Silvanberry, Waldo, Adrienne, Bedford gigante, Bramble, Loch ness, Rubus fruticosus

Sunberry, Rubus var.

Star-apple, Chrysophyllum cainito

Soja, Soya

T

Tamales

Tamarindo

Tamarillo, Ciphomandra betacea

Tanelo, Citrus tngelo

Taro

Tayberry, Rubus var.

Té

Tila

Tocino

Tofu

Tomate (foto)

Tomates Raf

Tomatillo, Physalis peruviana

Tomillo (foto)

Toor

Toroja, Citrus grandis

Tortilla

Trigo (foto)

Trufa

Tuna, Higo Chumbo, Opuntia ficus indica

Tupinambo, Aguaturma

U

Ugli, Citrus spp.

Uva, Parra, Vitis vinifera (foto)

Uva espina, Uva espina roja, Uva espina gigante, Ribes grossularia

V

Vainilla

Valeriana

Verbena

W

Waldo, Adrienne, Bedford gigante, Bramble, Loch ness, Silvanberry, Rubus fruticosus

Wasabi

X

Y

Yerba Mate

Yuca

Z

Zanahoria

Zarzamoras

Zumaque