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910644 - HONGOS Y LEVADURAS DE INTERÉS EN AGROALIMENTACIÓN
| Centro: | F. CIENCIAS BIOLOGICAS  |
| Ámbito - Área AEI: | ÁREA DE SALUD - CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS |
| Valoración - Transferencia: | BUENO (81.00) - Transferencia |
| Acrónimo - E_Mail: | - covi@bio.ucm.es |
| Director/es: | PATIÑO ALVAREZ, AURORA BELEN ; VAZQUEZ ESTEVEZ, MARIA COVADONGA INMACULADA |
| Miembros: | ALVAREZ RUBIO, MARIA MICAELA ; GARCIA DIAZ, MARTA ; GIL SERNA, JESSICA ; GOMEZ ALBARRAN, CAROLINA ; MELGUIZO AVILA, CLARA DEL CARMEN ; RODRIGUEZ PIRES, SILVIA |
| Líneas de investigación: | Hongos-micotoxígenos. Levaduras-alterantes. PCR a tiempo real. RT-PCR. IGS PCR-RFLP. Seguridad alimentaria. Biocontrol; Detección de levaduras deteriorantes de alimentos. Desarrollo de modelos matemáticos productivos en microbiología de alimentos. |